9放番茄炒出汁水 ，让享小米椒 、块感老抽 一大勺 、觉番
3我这次用的茄烧是老豆腐 ，下姜蒜 、豆腐
5煎至皮脆金黄即可 。吃肉炒匀，让享烧开 。块感
6煎好的觉番豆腐出锅备用 。糖和鸡精 ，茄烧直至汤汁收干 ，豆腐
吃肉买了一大块 ，让享7锅内留少许油 ，块感下油烧热后 ，约厚一厘米。临出锅时放葱即可 。
8再放豆瓣酱 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。花椒、
4铁锅烧热 ，
10放半小碗水，料酒炒匀。番茄 一个 约230克 、方便剔除。料酒 一大勺、切了方形的薄块 ，
12放盐、约400克，糖 、下豆腐块煎 。再放老抽炒匀。炒匀 。蒜 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，姜 、
11放入煎好的豆腐 ，
2姜蒜切片，盐 、葱 、豆瓣酱 一大勺 、
食材明细：豆腐 400克 、