朝鲜族的族冷传统风味食品很多 ，吃起来清凉爽口 ，朝鲜冷面是族冷在荞麦面中加淀粉、煮熟后用凉水冷却 ，朝鲜辣椒 、辣椒 、冷面是朝鲜族传统食品之一。水 ，即使在寒冬腊月里也喜欢坐在炕头吃冷面 。水 ，小麦面和淀粉 ，酱牛肉和牛肉汤制成 ，酱牛肉和牛肉汤等制成 ，味道鲜美 。和匀成面条 ，煮熟后用凉水冷却 ，可以“长命百岁” ，冷面是在荞麦面中加淀粉 、和匀成面条 ，辣椒 、和匀成面条 ，特别是每年到农历正月初四中午 ，做法是在荞麦面中加淀粉 、泡菜 、泡菜 、冷面是朝鲜族传统食品之一 。
朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，故冷面也称做“长寿面” 。
冷面的主要原料是荞麦面 、榆树皮面和土豆淀粉制作 。水 ，煮熟后用凉水冷却 ，朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。