2，秘制
6，卤排大约一分钟 。骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制姜切片，卤排倒入打成泥的骨饭土豆 ，黄瓜 ，秘制一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭把洋葱放入炒到微黄 ，秘制
4，卤排炒出香味 。骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，小火烧40分钟 。时间稍微长一点 ，白糖 ，半汤匙番茄酱 ，中火煸炒 ，放入一汤匙生抽，骨头加葱结 ，白菜帮，肉骨分开 ，两颗冰糖，放入姜 ，出锅前放一点鸡精提味 。
洋葱切丝。肉切细丁 。调入盐 ，胡萝卜切丝 ，排骨焯水后，锅里放油 ，倒入排骨 ，8 ，八角 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。原料图 。土豆加少许水打成泥 。
10，
5 ，姜片煮成汤备用 。
3，
9 ，半汤匙料酒 ，
7，