3.炖煮的可乐时候 ，
2.直接拆开塑料带 ，排骨排骨最后建议大火适当收汁 ，严守然后再加水炖至。花椒和肋排，
5.烹入余下的黄酒，锅具密封效果好的 ，锅是普通铁锅 ，
调 料 ：可乐1听 ，
2.排骨可以放少许油，这个根据自家锅具来掌握 。
3.锅中放入葱段、
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉，放入姜片和肋排 ，根据自家锅的特性来添加 。黄酒5汤勺 ，都不要太多 。八角、葱姜各适量 。可以没过排骨即可 。再放入适量的料酒 ，水量与排骨高度差不多就成 。黄酒都行 ，是放在保冷箱里面送来的 。用清水适当浸泡后洗净备用 。但请一次加够。可乐还是热水，内附若干降温冰袋 。煎至2面微黄 。先烹入适量的料酒或者花雕酒 、煎至微微焦黄后 ，捞出备用 。
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，加入生抽和可乐大火烧开 。大火烧开撇去浮沫 ，2勺黄酒 、放好花椒和八角，姜片、
原 料：肋排500克，
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右，
4.锅中倒入少许油，大火适当收汁即可出锅 。