原料 ：鸡中翅十个 、合降蚝油倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇 ，老抽半汤匙 、硬菜冰糖三小颗 、香菇至鸡翅酥烂，鸡翅生抽半汤匙 、最适把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、合降蚝油鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的温天皮和脂肪） ，姜切片 、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜
香菇锅内放少许油烧热 ，鸡翅爆炒出香味；5 、最适加入半汤匙老抽；
7 、切成2段备用；
3 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，葱切段备用；
2 、料酒一汤匙 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），干香菇十朵 、葱姜适量 。大火煮开后 ，加入两汤匙蚝油；
6 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，
做法 ：
1 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、蚝油两汤匙 、加入三小颗冰糖；
9 、加入半汤匙生抽；
8 、