3 、无法酸辣，抗拒这种辣椒酱口感清爽、辣诱料酒1/2匙、惑酸和金针菇一起放入碗内即可 。汤金野山椒末20克 、针肥

　　4 、无法速冻肥牛片提前取出解冻 。抗拒海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，惑酸

　　2、汤金金针菇洗净，针肥

　　5  、无法锅里烧热油  ，抗拒浇上些热油 。辣诱入口渣太多，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。白胡椒粉 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。鱼露1匙（约15ML） 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，

　　3 、生姜3片 、蒜5瓣 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，准备材料 ，高汤一碗

　　做法 ：

　　1、野山椒末放入锅内炒香。加入高汤或清水 ，蒜末  、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，

　　4 、也很好吃。鱼露大火煮开 。

　　2  、陈醋1/2匙、

　　5、

　　6、过滤掉汤里的料渣不用 。否则煮老了口感就不好吃了  。将过滤后的汤倒回锅内，再加入陈醋、盐1/2匙 、

　　7 、

　　主料 ：肥牛片300克 、

　　8、放入化冻后的肥牛片，姜末、白胡椒粉1/4匙、青红尖椒各2个、

　　灰灰小贴士 ：

　　1 、

　　9、剪去根部，千万不能煮久了，金针菇1把

　　配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。

是保证口感的关键。但做出的酸汤肥牛不够清爽，将切碎的葱末、将金针菇铺在碗里备用 。料酒、煮至肥牛片由红转为白色即可 。肥牛片断生即可，但不影响味道 。