原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单蒜2瓣
调料：豆豉适量 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸待彻底凝固时，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包改成中火 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋醋2汤匙 、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单
湘味下饭香微蒜切片 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、豆豉蛋蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、荷包淋入少许醋，待鸡蛋底部凝结后 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，再放入豆豉 ，糖少许 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、然后将蛋翻面，翻炒均匀即可出锅 。烧热后打入鸡蛋 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜苗切段 ，倒入适量油大火加热 ，锅烧热 ，