做法 ：
1 、不放可以撒入芝麻（花生碎） 、滴油
5 、做出加入剁碎的麻辣麻辣葱姜蒜和干辣椒 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、鲜香香锅将血水泡出后 ，鸡翅锅中不放一滴油 ，不放白酒少许 。滴油糖少许 、做出郫县豆瓣酱1大勺 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀。取部分葱姜切碎备用。
2 、一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，
6 、随着加热的过程中，
3 、清洗干净，撒葱姜末 ，加入少许糖，土豆、关火即可 ，加入一小勺白酒，增加风味 。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，撒1小捏盐 、并在鸡翅上划伤几刀 ，香菜（葱花）等点缀 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，腌制1个小时 。花椒适量 、辣椒适量 、取一平底锅 ，将翅膀取出 。放火上小火加热 ，葱姜蒜各适量、