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八大菜系 :山东鲁菜系 、辽宁辽菜系 、上海沪菜系 、北京京菜系、宁波宁波菜系、八大菜系、吉林吉菜系、云南滇菜系 、素菜系、浙江浙菜系、习俗 、山西晋菜系。四川川菜系、江苏苏菜系 、江苏苏菜系、福建闽菜系、浙江浙菜系、陕西秦菜系、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ,安徽徽菜系、四川川菜系、
十大菜系 :山东鲁菜系、
新八大菜系 :甘肃敦煌菜系 、习俗、湖北鄂菜系 、四川川菜系、十四大菜系、江苏苏菜系 、陕西秦菜系、食疗菜系 。
