7 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠
咸蛋芝麻辣椒油做法 ：
1 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
8 、咸蛋食盐 、黄瘦
材料：粘米粉50克 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋葱头
调料 ：食油、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠
2 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦
4 、肉肠
10 、生菜洗净 。蚝油 、
9、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
3 、生抽 、马铃薯生粉15克 ，底部铺平即可（我的盘不平，
6 、放入烧开水的锅中 ，生姜 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄切片 ，清水200克
配料：瘦肉 、生菜、白糖 、瘦肉切薄片，
5 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。锅内烧开水 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。中间高四周低 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。