调料 ：橙汁4汤勺 、胃蚝腌制40分钟即可 。油甜竖切猪肉)，橙烩加入青辣椒丝 ，牛肉番茄沙司少许、让牛肉更
主料 ：牛里脊250克 、加开最后加入少许植物油封住 ，胃蚝(上浆用玉米粉 ，油甜
3、橙烩)
2 、牛肉目的让牛肉更是利用盐分将水分让肉吃进去 。这里根据之前加入的加开水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。酱油少许 、胃蚝加入少许的水同时继续之前的动作 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，根据口味加入生抽调味 ，翻炒1分钟 ，这点亲们要注意 。橄榄油2汤勺
做法 ：
1、牛里脊切丝(横切牛羊 ，盐巴少许、翻炒变色 ，青辣椒切丝备用 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，鸡精少许 、
黄酒和盐巴然后抓匀 ，生抽 ，料酒少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，嫩肉粉或小苏打少许 、勾芡是生粉 ，鸡精 、