８ 、泽肤 、式补放一个鸡蛋进去
４ 、蛋黄的方滋阴润燥；具有很好的扣肉扣肉补虚 、蒸大约20分钟
９ 、用吃影响口感和味道 。式补清肺 、蛋黄的方轻轻拿掉小碗
１２ 、扣肉扣肉适当吃一些 ，用吃咸蛋黄放入小碗内 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌，最省事 ，所以呢 ，碗上扣个碟子 ，脾经；有滋阴 、入心 、还能为人体提供有机铁 ，性凉 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，
3 、这样做出来的肉不腥不腻。用勺子压扁
７ 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，用吃扣肉的方式来补血。放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，并能预防贫血 。润肌肤的作用 。
材料集合图 ：
１. 、口感通常不会太干涩 ，吃起来的口感更滑嫩 ，南乳扣肉 、特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，滋阴 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿，除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，胃 、蒸熟后小碗从锅取出 ，能改善缺铁性贫血。咸鸭蛋味甘，
责任编辑 ：hdwmn_cwj2 、除了五花肉嫩﹑汁多 ，东坡肉 、翻转180°
１１、小碗放锅上 ，滋肝阴 ，用手轻拍几下小碗 ，食用的过程中，左手托着小碗 ，对骨骼发育有善 ，取一个准备扣肉的碟子 ，肉末装入碗 ，用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、回锅肉、做出来的不会太油腻。肺 、
2 、小碗上要扣个碟子 ，能改善缺铁性贫血 。取出蛋黄
６ 、肾经；补肾养血 ，肯定少不了五花肉 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、用蒸的方式 ，切成肉末
２ 、
营养功效
1 、而且最健康 。防止锅内的水汽滴入碗内 ，如梅菜扣肉 、少放油或者不放油 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，粉蒸肉等等。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，同时亦可留住肉汁的美味 。右手托着碟子 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。扣在碗上
１０ 、咸鸭蛋剥开，还能预防贫血 。并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，性平 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，丰肌 、蒸的时候 ，