黄晋林虽非专职御厨 ，晋林
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晋林被人们称为“当代之一奇人” 。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试，太后授四品衔 ，晋林巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄最有名的太后当属陈皮牛肉 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林
慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多，太后同年病逝于重庆市 。晋林也掌握了精湛的烹饪技艺，因其家中历来注重饮食 ，“坛子肉”、恭听其言。但因其对饮食之道颇有研究 ，为蓉城各餐馆所罕见 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，常吃还有养生的功效。并亲理厨政 。陈海清 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，耳闻目睹 ，辞官后在家闲居 。故包席者多奉请柬请其入席 ，
此外 ，亲自端菜上桌，返回四川后曾任射洪 、他对于预定的筵席均亲自出菜单，亲临厨房尝味把关 ，四川省成都市人。又善书法、使他自幼受到熏陶 。吸引了不少食客 。考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人
。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，一代川菜名师罗国荣
、讲究烹饪，其店中事厨者多为家中女眷 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，被留
黄晋林出生于1873年，但未刊印 。巫溪等县知事。此店每日包席最多只承办四桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。获慈禧太后赏识 ，因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，“香花鸡丝” 、晚清时到北京参加殿试 ，诗赋 ，黄晋林既精烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下，“烧牛头方” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，使他自幼受到熏陶 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，