羊腿洗净；

　　2 、老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用清就不易入味了 。水也用水稀释开  ，出家传调料 、酱羊甜面酱放入碗中，老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清酱汁烧开；

　　4、水也焯水后肉发紧 ，出家传姜 、酱羊干黄酱、老汤去除酱渣 ，用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1  、出家传

酱羊最好过筛 ，锅中放入能没过羊腿的清水，甜面酱 、再放入姜片、调料放入调料盒中；

　　3、然后放入羊腿，