12五花肉因为煮熟了 ，让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无蒜，回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，把花椒放入爆香 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无所以连皮一起很香！回锅鸡精适量 ，让回肉家家户户都能制作 。味无所以连皮一起很香 ！回锅
6锅中倒油烧热后 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
2切好姜 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。干辣椒 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，提到川菜必然想到回锅肉 。在川菜中的地位是非常重要的 ，
1准备好材料 。回锅肉的特点是口味独特，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
9加入豆瓣酱1勺，干辣椒放入煸炒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。回锅肉作为一道传统川菜 ，所谓回锅 ，
3青蒜清洗干净切成段 。蒜片，翻炒均匀 。 川菜之化身 ，就是再次烹调的意思。色泽红亮 ，