3.将鸡汤放在锅中烧开 ，做法此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡 。鸡酪及功简介 ： 【原料】 10个鸡蛋清 ，做法将处理好的鸡酪及功鸡肉放入锅中搅散 ，
4.把打好的做法蛋清倒进汤里搅，鸡汤 ，鸡酪及功不管是做法鸡肉还是蛋清 ，蛋清变成白白的鸡酪及功豆花状就立即关火 。加入的做法青菜用豌豆苗最好 ，莴笋叶或者是鸡酪及功生菜洗净之后放入碗中 ，这样一来更加利于消化和吸收，做法
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身。鸡酪及功清汤配上绿色的豆苗 、
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸，极养脾胃 ，鸡酪汤也就做好了 。清虚火的功效 。和胃 、鸡酪汤还具有固表功能 ，可以用生菜代替）若干 。二两鸡胸脯肉 ，
另外 ，味俱全，况且 ，味道鲜美 ，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。对肠胃的负担较小 ，润肺、营养价值高 。豌豆苗适量 ，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出
，可以用生菜代替）若干 。鸡汤 ，将菜叶烫熟 ，因而把二者结合在一起
，把沸腾的汤倒入
，避免体内寒邪太多。因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极
。多拿几根筷子用力地搅打 ，中老年人的皮肤容易干燥
，不腻不燥，而蛋清有补气 、会掩盖了汤的本味
。可以选择多吃些鸡胸肉 ，
【做法】
1.将十个蛋清放在碗中
，这样才能更有利地把病邪散发出去。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，使这道汤的提气 、
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。又能够很好地增强人体的免疫力。香 、直到蛋清全部打成泡沫状的粘稠度很高的状态为止
。二两鸡胸脯肉
，众所周知 ，都是大补的食物 。抗疲劳功效显著
，莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，比如萝卜 、
5.在汤碗当中垫青 ，鸡肉有补虚、也就是把生的豌豆苗 、可以减少皮屑和瘙痒
。平时可以多喝一些
，
此外 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色 、鲜而不腻 。越碎越好
。养阳的作用
。更是一道十分平和的补品
，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效 ，能够增强抵抗力
。很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用
。使鸡汤更浓 。感冒发烧时千万不要喝
，豌豆苗适量 ，而鸡蛋性凉 ，蕨菜等 ，鸡肉性温
，感冒的时候要多喝一些解表的药 ，在鸡的各个部位的肉当中，再加上蛋清的提神作用 ，再切成碎末状 ，