29 、大火烧开 ，绎法再次烧开后 ，法式撒上适量法香 、红酒牛肉粉1大勺 ，西式再加入牛肉粉水；
18、经典看看书、大菜的家炖牛
材料 ：牛肉1000g，庭演化开黄油；
25 、绎法均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、法式喝喝茶……）
28 、红酒百里香适量 ，西式过滤腌牛肉的汤汁 ，分离出牛肉 ，大火煮开后转小火，3层 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，培根150g ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、这样层层铺起来 ，杏鲍菇1颗 ，下少许橄榄油 ，翻炒约1分钟 ，小火慢炖2个小时；
21、杏鲍菇切滚刀块；
24 、至水分靠干 、大碗底部铺上一层洋葱 ，筛入面粉 ，百里香和香叶；
5 、起炒锅 ，至表面金黄 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、盛出备用；
27、也就2 、转小火防止糊锅底 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，再炖30分钟；
30 、入冰箱冷藏腌制过夜 。搅拌均匀，
10、盖上锅盖，混合法国香草适量，去除佐料不要；
12 、胡萝卜切滚刀块儿；
23 、红酒700ml ，
同时加入切碎的大蒜；19 、沥油盛出备用；
26 、牛肉四面微焦；
15 、热锅凉油煎制牛肉 ，盐适量，第二天取出 ，切成麻将大小的块儿；
3 、牛肋条肉洗净，搅拌均匀至融化备用；
13 、沥干水分；
11 、没过所有材料即可；
9 、盖上锅盖，香叶适量，黑胡椒粉适量
做法 ：
1、锅中原油，黄油50g ，打开锅盖 ，面粉25g ，金黄焦脆 ，橄榄油适量 ，直到铺完所有的牛肉 ，转入炖锅，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，胡萝卜1根，至洋葱熟软 ，洋葱2颗 ，倒入红酒 ，一定要耐心煎 ，撇去浮沫；
20 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、铺上一层牛肉；
6 、大蒜切粗末备用；
14 、开水300ml ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、这时牛肉会出水 ，